Тогда всё понятно. У тебя периодически включается система антизапотевания, т.е. подключается кондиционер для осушения, соответственно температура "гуляет". Разбирали уже этот момент тут на форуме. С 2012MY убрали датчик системы антизапотевания и заложили программно функцию осушения воздуха при направлении обдува вверх и вперед.
Попробуй в полностью автоматическом режиме. Проблемы с "плавающей" температурой должны уйти, правда могут появиться проблемы с запотеванием стекол...
Кстати, когда температура на улице устойчиво опустится ниже нуля, проблемы с "плавающей" температурой из-за антизапотевания уйдут, т.к. кондиционер включаться не будет. В зимнее время осушение воздуха реализуется через усиленный его нагрев.