Аз ЕсМь ЖуГ!

[Ди902]

R M
Дружище, смени аватарку, с толку сбивает, никак не привыкну.
Всем привет, кстати!
Вчера был в гостях у родителей. Маман приготовила пиццу. Готовит она очень хорошо, но вот решила теперь на итальянскую кухню навалиться. Рассказываю, как пробовал домашнюю "пиццу" с красным домашним вином...
Короче, занятно так получилось... Маман хорошо печет. И, похоже, думает, что пицца - это такой оригинальный вид пирога.
В общем, начинка - помидоры, огурцы, ветчина, грибы, фасоль, сыр, майонез, еще что-то... И все это на ТОЛСТОМ СДОБНОМ тесте! Такая, знаете ли, своеобразная ватрушка с начинкой "все, что было в холодильнике". Думаю, итальянцы бы просто обалдели, если бы узнали, что пицца бывает и такой.

[mikle]

И, похоже, думает, что пицца - это такой оригинальный вид пирога.

Видно все мамы в этом похожи

[R M]

Ди902
не, пока не поменяю, чуть позже. я не наигрался ещё

привет, кстати всем.

[Ди902]

я не наигрался ещё

Вот ты игривый какой попался!

Видно все мамы в этом похожи

И бабушки. Слушать не хотят о том, как в Италии это блюдо готовится. Самый их главный аргумент "А у меня вот так!"

[Denis_K]

Denis_K
скажи мне.. мысль - это продукт?.. )..

Мысль - результат размышлений, анализа,....., воплощающийся в речевом или текстовом высказывани.
Продукт - это уже воплощенная часть...
Серьезный ответ. Хохмить сейчас не могу...

[R M]

давайте лучше поговорим о еде...

[Ди902]

давайте лучше поговорим о еде...

+ мильон!
Заколебали уже со своей эклектикой!

[mikle]

давайте лучше поговорим о еде...

+ мильон!
Заколебали уже со своей эклектикой!

А давайте!
Я вот с одной очень симпатичной девушкой познакомился, зашла речь про еду и кто куда ходить поесть любит. Ну и всплыло, что я готовить люблю. Такое изменение в лице я у нее максимум раз только видел
Вот и тема напрашивается - О ПОЛЬЗЕ УМЕНИЯ ПРИГОТОВИТЬ, И НАСКОЛЬКО ЭТО ЭФФЕКТНО! КОМУ ПОМОГЛО? и надолго ли?
Я думаю, что в Италии этим никого не удивишь. а тут пожалуйста...
PS у меня сегодня на ужин готовится семга в сливочном соусе к пасте с чернилами каракатици, и в приложении Виски в чистом виде!
С утра чет недомогание было лекарств попил, и поехал. на треке подмерз, вот лечусь!
Ездили астраклубом погонять на ледяной трек! мне очень понравилось! скорость 60 и чуть больше, машина боком в скольжении идет в поворот! СУПЕР!!!!

[Ди902]

к пасте с чернилами каракатици

Писал уже вроде, что это самое вкусное, что я ел в Италии!

Щас жду девушку в гости, будем пить вино (красное, домашнее). Съедим по салату и ананас еще, перед сном не стоит наедаться "от пуза". Кино какое-нибудь посмотрим... А вообще, завтра на работу, хочу вовремя лечь спать.

Вот и тема напрашивается - О ПОЛЬЗЕ УМЕНИЯ ПРИГОТОВИТЬ, И НАСКОЛЬКО ЭТО ЭФФЕКТНО! КОМУ ПОМОГЛО? и надолго ли?

Мне помогло, когда я один раз приготовил пасту с томатным соусом (я тогда только что из Италии приехал, наблатыкался там ) и пригласил девушку в гости. Помогло не надолго, мы через несколько месяцев расстались.

mikle, ты давай там, выздоравливай!

[mikle]

Мне помогло, когда я один раз приготовил пасту с томатным соусом

Ну вообще, да! лучше уверенными движениями за 20 минут создать блюдо, на глазах у вожделенной, чем выдумывать нужные слова

mikle, ты давай там, выздоравливай!

Спасибо, постараюсь! это все вирусняк с работы... :cry


Это мы на ледовых покатушках!

Добавлено спустя 55 минут 22 секунды:

Это старинная гравюра - Я в старости

[R M]

mikle
круто ваши ледовые покатушки.
у меня такие были года два назад, когда в анапе пляж замерз за городом я там на семёрке друга повжигать поехал

[Ди902]

Это старинная гравюра - Я в старости

Как грится:
"Буду пить до конца своих дней,
Чтоб разило вином из могилы моей.
Чтобы пьяный, пришедший ко мне на могилу,
Был от винного запаха вдвое пьяней!"

[Астрид]

R M

Ром.. ))).. кхм.. давай так.. здесь не хотят дальше говорить о эклектике..)).. если ты считаешь, что нам следует продолжить.. заходи в клуб.. в ту тему.. где можно говорить о чём угодно и сколько угодно.. ничего ни с кем особенно не согласовывая.. кто хочет говорит.. кто не хочет - игнорирует..)))..

ты сегодня что готовил.. вроде как праздник какой-то.. хоть и нелепый совершенно.. ))).. но может быть что-то тебя вдохновило.. и ты создал новый салат.. или второе блюдо.. эклектичное.. ))))..

понимание верное.. я думаю, теперь особенно..)))..

mikle

Майклуш.. ты чёрный цвет любишь?.. )).. захотелось спросить.. )))..

[Antony_L]

погонять на ледяной трек!

фотки хде?...) когда боком...

говорят, когда в диснейленде на русских горках гоняешь, каждого снимает автомат... а на выходе с атракциона тебе предлагают купить твое фото... прикольно...)))

вот надо было щенячий восторг заснять... гонещегов...)))

О ПОЛЬЗЕ УМЕНИЯ ПРИГОТОВИТЬ, И НАСКОЛЬКО ЭТО ЭФФЕКТНО!

надо бы попробовать чо нить, тобой предложенное... ленюсь...

опять же искать ингредиенты...

а вообще умение, полезное в первую очередь для себя... ф топку впечатление, производимое на других...)

Добавлено спустя 10 минут 1 секунду:

лучше уверенными движениями за 20 минут создать блюдо, на глазах у вожделенной, чем выдумывать нужные слова

чем меньше женщину мы любим, тем больше нравимся мы ей... увы...) показывать этого нельзя... надо прятать... в глубине ...)

даже, стремясь поразить ее своими кулинарными способностями, нельзя давать ей понять, что это ради нее, единственной... особенно, если это так...)

Это старинная гравюра

штоф замечательный... четверть?...)
а чего он лопает?

хорошая гравюра...)

Ди902

[R M]

ты сегодня что готовил.. вроде как праздник какой-то.. хоть и нелепый совершенно.. )))

мидии жарил. просто мидии с лимоным соком. Достаточно неплохие для мороженных мидий получились. Сочности им не хватает в отличии свежевыловленных мидий. на днях соус к ним придумаю. ещё раз буду жарить.
празник так себе. я в субботу что-то такое праздновал, а вчера, так, с пацанами мидии пожарили, попускали ракеты на вражеские территории (в соседний двор) и спать. вставать так рано сегодня....


всем доброе утро!

[mikle]

ничего ни с кем особенно не согласовывая

Аль, да ты чО? позлить меня захотела? скажи мне, кто тут и что и с кем согласовывает?
Просто один уважаемый захотел потереть про еду
А второго уважаемого задолбала эклектика
вот и все! и никто никого ни в чем не ограничивает.

Майклуш.. ты чёрный цвет любишь?.. )).. захотелось спросить.. )))..

Я года до 98 любил черное. потом задолбала вся эта серость и черность, стал покупать вещи ярких цветов.
Сейчас есть рубаха черного цвета и пуховичОк. и то потому, что в италии в этом сезоне черный в моде, соответственно и вещи почти все черные в магазах. но можно сказать, что к черному я спокоен.

Дим за стих тебе пятерка! 5

фотки хде?...) когда боком...

я ж простыл, вот и не ходил на поворот фоткать, холодно. усугублять не хотел, если в самарской ветке ребята запостят, ссылку дам.

а вообще умение, полезное в первую очередь для себя... ф топку впечатление, производимое на других...)

Это факт! полностью согласен. но я только для себя готовить не люблю, стараюсь пригласить кого нить...

штоф замечательный... четверть?...)
а чего он лопает?

хорошая гравюра...)

Это К. Хельквифт. "Удалился От Мира" дореволюционная гравюра, висит у меня дома в рамочке, когда ремонт забацаю, в такой же рамке будет висеть коллекция винных пробок. над винным шкафом.
Только вот вроде это круглая бутыль, не очень понятно, но на правой стороне вроде как блик от углового ребра.
А лопает он устриц.

на днях соус к ним придумаю

Ром, я тебе вечером тут запостю офигенный рецептик мидий в сливочном соусе!

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:

Не! бутыль точно круглая! вон на срез вина в бутылке глянь, сечение круглое.

[Астрид]

R M

супер.. но от лимонного сока они и должны чуть того.. задубеть.. и обезвоживание у них наступает.. или нет?.. ))..

я хочу ракетки попускать.. в этом году у меня всё получилось без ракеток.. даже странно.. это за много лет первый раз..
)).. а ракетки это клёва.. )))..

mikle

не.. не хочу злить.. ))).. ну там.. в той теме никому и в голову не придёт.. хватит чё.. или не хватит.. )))..
даланте.. Ромка вон уже мидий нажарил.. и ракеты пускать ходил.. а мы всё помним.. что да как.. ))))..

у меня с чёрным цветом роман на всю жизнь.. ))).. мне идёт чёрный цвет.. и потом, это цвет всех цветов.. и есть определённые вещи, которые я не воспринимаю больше ни в каких других цветах.. )))..

[mikle]

есть определённые вещи, которые я не воспринимаю больше ни в каких других цветах.. )))..

интим?

[Астрид]

mikle

))))..

[Denis_K]

Добрый день.
mikle

О ПОЛЬЗЕ УМЕНИЯ ПРИГОТОВИТЬ, И НАСКОЛЬКО ЭТО ЭФФЕКТНО! КОМУ ПОМОГЛО?

Помогает заманить девушку домой

[mikle]

Помогает заманить девушку домой

А к стати да. аргумент!

[lake28]

Помогает заманить девушку домой

... хитрюга

[Denis_K]

lake28

... хитрюга

Местами даже очень
mikle

А к стати да. аргумент!

Представляешь сколько полезной информации я тут подчерпнул!

[mikle]

Представляешь сколько полезной информации я тут подчерпнул!

Главаное чтоб во благо!

Ром, привет. Вот, для тебя-

Ингредиенты: На 4 порции:
1.75 кг мидий
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
2 лука-шалот, мелко порезанных
15 г сливочного масла
букет гарни из петрушки, тимьяна и лаврового листа
100 мл сухого белого вина
120 мл сливок
горсть петрушки, порезанной

1. Промыть мидии под проточной холодной водой. Выбросить открытые ракушки, которые не закроются, если их сдавить. Очистить и снова промыть.

2. Обжарить чеснок и шалот с букетом гарни в большой кастрюле, в которую поместятся все мидии и половина кастрюли будет свободна. Добавить мидии и вино, увеличить температуру, накрыть и готовить в собственном соку 3-4 минуты. Потряхивать кастрюлей периодически.

3. Достать букет гарни, добавить сливки и петрушку и снять с огня. Разложить по тарелкам и подавать с хрустящим хлебом.

Добавлено спустя 8 минут 54 секунды:

Или вот так -
(это по Итальянски)

2 кг мидий
1 крупная луковица, порезанная
1 палочка сельдерея, порезанная
5 зубчиков чеснока
1 ст л оливкового масла
600 мл сухого белого вина
4 ст л сметаны или густые сливки
молотый черный перец
1 пучок петрушки, мелко порезанный
Шикарная еда на скорую руку - как у настоящего итальянца, быстро и супер!
1. Поскрести мидии маленьким острым ножом, очищая от всех прилипших водорослей. переберите их и выбросите все, которые открываются, если по ним постучать. Промыть под холодной водой. Нарезать мелко сельдерей и чеснок

2. Нагреть масло в глубокой сковороде и добавить смесь с луком, обжаривать около 2х минут пока лук не ужарится. Добавить вино и довести до кипения, затем тушить несколько минут. чуть чуть посолить

3. Увеличить огонь и добавить сметану или сливки. Когда соус закипит, добавить в него мидии, накрыть и готовить 4-5 мин.

4. Все мидии должны открыться - выбросите все, которые не открылись. Разложить мидии вместе с соусом по тарелкам, посыпать свежемолотым черным перцем, посыпать петрушкой и подавать сразу же со свежим хрустящим хлебом и холодным белым вином.

[Ди902]

Ром.. ))).. кхм.. давай так.. здесь не хотят дальше говорить о эклектике..)).. если ты считаешь, что нам следует продолжить.. заходи в клуб.. в ту тему.. где можно говорить о чём угодно и сколько угодно.. ничего ни с кем особенно не согласовывая.. кто хочет говорит.. кто не хочет - игнорирует..)))..

Ну вы, сударыня, даете! Хорош стеб разводить!

Аль, да ты чО? позлить меня захотела? скажи мне, кто тут и что и с кем согласовывает?
Просто один уважаемый захотел потереть про еду
А второго уважаемого задолбала эклектика
вот и все! и никто никого ни в чем не ограничивает.

Denis_K писал(а):
Помогает заманить девушку домой

А к стати да. аргумент!

А то ты не знал, что это аргумент!

[R M]

Майк, спасибо, как раз хотел именно сливочный. постараюсь в течении недели сделать, сделаю отпишусь
особенно понравилось:

2 кг мидий

это уже по нашему, а то:

75 г мидий

для меня человека прожившего почти всю жизнь на море - не серьёзно.
Астрид
лимонный сок добавляется в самом конце, когда уже всё готово. Подчёркивает вкус мидий.


мне больше всего нравятся просто свежевыловленные и пожаренные на костре мидии, с добавлением небольшого количества лимонного сока, свежим хлебом и одним из следующих напитков: кола, пиво или вино.

летом в анапе чувака нашли, у него мидиевое хозяйство, там такого размера мидии были!!!! кеш енд керри посасывает ( ).


Астрид
тоже люблю чёрный цвет, но в последнее время стараюсь переходить на более светлые тона. раньше все свитера только чёрные были. сейчас покупаю только чёрные машины (одна на самом деле и то не сам купил), туфли, куртки. всё остальное разных цветов. ещё очень хочу чёрный костюм, но не могу найти размер, модель или хотяб отличного портного....

Добавлено спустя 2 минуты 59 секунд:

mikle
кстати, моя поездка в самару перенслась на весну
если будет тепло, я на машине поеду!!!!

[Ди902]

R M
Как знатока спрошу. Я когда-то давным давно ел такую штуку именно в Анапе (я был тогда пацаном и меня и моего дядю угощали спасатели): Свежих мидий они мыли, потом к мясу внутрь набивали еще что-то типа плова и запекали в костре. Помню вроде, что было оху...нно вкусно! Но вот не знаю - то ли было действительно так вкусно, то ли это мальчишеский романтизм преувеличивает. Не ел?

Про цвета - заметил такую вещь... Раньше (когда был студентом и чуть-чуть после этого) носил в основном строгую одежду и обувь. Причем, это было в основном черным. И еще чуть серого и бежевого.
Сейчас после тридцатника все чаще покупаю себе джинсы, кроссовки, какие-то розовые, голубые и салатовые сорочки к костюму, какие-то белые и даже оранжевые (одну) футболки... Что это, народ? Ранний кризис среднего возраста? Или просто приоритеты поменялись?

кстати, моя поездка в самару перенслась на весну
если будет тепло, я на машине поеду!!!!

Я с тобой, если с работы отпустят.

[mikle]

если будет тепло, я на машине поеду!!!!

Велкам!

[R M]

Ди902
про еду не знаю, летом буду спрошу у местых
про цвета: не кризис это! жизнь становится весее и ярче...

не знаю на счёт романтизма мидии из моря сразу в костёр, а потом сразу есть - очень вкусно... даже если ничего кроме них нет.

я ещё недавно в кафе такую тему ел:
две большие мидии на деревянной палочке зажаренны и обёрнуты в бекон. все любители японской кухни оценили, а я нет. ненавижу японскую кухню...

хотя я от рванных джинс перешёл на тёмно-синие. теперь хочу купит сине-зёлёные но не могу найти нормальные по размеру и дизайну..

[Ди902]

А я больше всего люблю классические голубые джинсы. Нравятся тоже серо-голубые и синие, но меньше. Правда, рваные никогда не носил, не настолько моя жизнь стала ярче и веселее.

ненавижу японскую кухню...

Тоже не большой любитель. За всю жизнь в японских ресторанах был раз 5, не больше, да и то, по случаю, с компанией. Сам специально ни разу не ходил.