Галерея
Группа в Telegram
Сообщение от mikle
mikle
Про Эмира Кустурицу тебе в темке про кино отписАл.
Спасибо брат!
Не за что. Обращайся, если что.
Пипец, хачу такую!!! Досточки на потолке - вапще кайф
mikle
мне нравится, как у тебя получилось...) и подбор цветов и исполнение...)
да, сижу частенько... дома делать особо нечего...) поесть и спать лечь...)
могу забацать
балочки
нуу, можно там сходить куданить...
mikle
ну да...)))
я тут подумал, что в Москве, например, люди от того тусить любят, что им домой не хочется возвращаться... в былое время люди по той же причине охотой, рыбалкой увлекались... или в гараже тусили...
эт ты намекаешь, что ты скорей домой
mikle
ни на что не намекаю...) просто поделился мыслями...) с некоторой проекцией на себя...)))
мне чото стала песня Розенбаума вспоминаться...
"Пустая, холодная, жуткая комната.
Захламлена, грязная, очень бездомная..."
Было дело. Пивко, друзья, гараж...
ЗЫ: а я люблю дома быть. Тепло, уютно. Вся кухня на твой вкус, что купишь, то и съешь-выпьешь, самообслуживание тоже на уровне.
эт точно, я еще в лес люблю ездить, есть у нас козырное местечко в сосновом лесу, долго петляя по лесу, выезжаешь на полянку, там тишина и покой!
такой плов как на углях, дома не пригововишь!
может в выходные рвану...
[b]mikle привет!!!!!!! 8)
student2238
Привет!
Охотник за жизненными удовольствиями - или, говоря изысканно, сибарит всегда серьезно подходит к вопросу вкусного и здорового питания. Есть свое удовольствие в посещении ресторана: классического, чуть старомодного, с белыми накрахмаленными скатертями, фарфором и хрусталем, частой сменой серебряных столовых приборов и степенными официантами-мужчинами, ни в коем случае не женщинами: своенравной и непостоянной женской руке негоже вторгаться в таинство рождения и сервировки пищи! Немало радостей кроется в заведениях попроще, с веселыми клетчатыми скатертями и шипящими за приоткрытой дверью кухни кастрюлями, где улыбчивые молодые парни и девушки накормят вас чем-нибудь необычным и национальным в компании преуспевающих клерков, вечно торопливых юристов и шумных туристов, приросших к своим видеокамерам. Мы решительно отвергнем предприятия быстрого питания, какое бы иноземное имя они ни приняли и какую бы вкусную пластмассу ни положили в одноразовую тарелку - нет, нет и нет, булочкам с котлетой нельзя оставлять ни единого шанса, если вы серьезно относитесь к своему здоровью и быстротечным земным радостям!
Но мерилом кулинарных удовольствий, альфой и омегой сибаритства, все равно остается обед домашний, обед, приготовленный своими руками. Только тут и раскрывается истина, только тут становится ясно - тварь ли ты дрожащая, наросшая вокруг непритязательного желудка, или право имеешь этим желудком командовать, холить его и лелеять, не позволяя лени, аппетиту и даже бурлящим пищеварительным сокам вторгнуться в процесс творения еды!
Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей - еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о "ручной лепке" - у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка - вы видели те руки?
Нет, нет и нет!
Только самому - или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами - надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса - желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля, будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России - то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще - вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму - вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях?
Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу - и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки, и на малахольные итальянские равиоли.
А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей - крепкое вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю...
Стол Мартин накрыл по-простому, на кухне, в две мисочки выложил густой сметаны - настоящей русской сметаны, а не европейских имитаций с загустителями, улучшителями, антиоксидантами и прочей отравой.
...и достал из холодильника бутылочку "Русского стандарта", единственную водку, которую разрешала дяде употреблять больная печень. Бутылка была не ноль пять, что неизбежно повлекло бы за собой продолжение, и не литр, что позволительно людям молодым и оттого беспечным. Ноль семь, как и подобает культурным, малопьющим русским людям, не собирающимся засиживаться допоздна и пугать соседей песнями.Вот и сегодня, созвонившись с дядей предварительно и выяснив, что на ужин планируется утка Вайдахуньяд, Мартин зашел в магазин у метро и придирчиво выбрал вино. Конечно же, в данном случае полагалось пить венгерское. Пусть эстеты и патриоты насмешливо улыбаются, услышав про "венгерское вино", пусть одни нахваливают сладковатый сотерн и терпкий тавель, а другие спорят о сравнительном числе путонов токая в массандровском и венгерском токайском. Мартин же давно убедился, что к каждой пище есть свой, географией и историей дарованный аккомпанемент. К вареной картошечке и малосольной селедочке не придумано ничего лучше простой русской водки, к пряной бастурме годится густой армянский коньяк (хотя по широте кавказской души бастурма примет и водочку), к нежным устрицам - белое французское вино, прохладное и легкое, к жирным и вредным для организма сосискам - чешское или баварское пиво.
Antony_L
хм! ну даже не знаю что сказать... какие-то, притиворечивые коментарии напрашиваются...
но прочесть было прикольно
Димк, что скажешь?
Добавлено спустя 33 минуты 40 секунд:
mikle
собственно из-за сибарита и тиснул...)
остальное довеском... с чем не согласен?... мне интересно...)
У Вас тут так уютнооооо, прям остаться хочетсяя
Disaster
ща хозяин придет, согласует...)
ps. трусики зачотные...)
милости просим, всегда рады теплой компании
Добавлено спустя 10 минут 35 секунд:
сегодня осенило! рафинированно! с привкусом худ литературы...
это фильм есть с Жераром Де Пардье, про кулинарию, вот там тож все очень напыщенно!
А у меня, как у всех нормальных распиз...ских Итальянцев, принцип такой - легко и непринужденно в порядке милой беседы под винцо, создать пару зачипатых блюд для сопровождения к вину...
дык, это и есть худ литература... я сперва в книжке прочел, потом в сети нашел...)))
я про сибарита хотел только тиснуть сперва... потом весь фрагмент тиснул...)
прально сделал, я почитал...
mikle
вобще по части кулинарии книжки Рекса Стаута про Ниро Вульфа рулят... жена во многом из-за кулинарии их полюбила...))) мне детективного сюжета в них хватало...)))
Antony_L
пасиб за сцылко
Что особенно понравилось
В целом верно, но...
Недавно купил в "Метро" новые пельмени. Какая-то акция рекламная была и их предлагали. Я взял, не глядя на цену. Потом на чеке увидел цифру - 250 рублей за кг.Дорого. Но пельмени были действительно ох...енные!
Димк, ты в коммунизме! бля, у нас пельмешки от Палыча, 280 -290 руб, в зависимости от маркета! и это нормально!
Добавлено спустя 6 минут 3 секунды:
Наступает ЖОПА в виде кризиса!!!! понижение расходов на "вольную жизнь" - (оплата моего уникального - штучного труда!)
Диим, сейчас идет фильм- по TV 1000 "Щепотка преправы!" Офигенный фильмец.
Посмотрю, как будут повторять. А повторять на ТВ1000 будут.
благодарю
Antony_L
полюбопытствую... эт я про сцылку
mikle
Disaster
обращу ваше внимание, что ссылка особенно интересна в контексте собственно рассказов Стаута о Ниро Вульфе... прочьтите несколько ради интереса... возможно, вам понравится...)
увы...(
я когда сюда приехал, сосиски (нормальные, со вкусом мяса, да и просто вкусные) стоили порядка 130 руб/кг... к концу лета ена выросла до 166 рублей... но когда я уезжал, в Ч. сосиски по 170 руб. есть было не возможно...
с водочкой?...)
а я читал, правда на работе, с голдежом вокруг.
Провел выходные в лесу, погодка была - СУПЕР!
сготовил пловчик, на костре он получается как всегда - вкуснейший!
прохладным вечером попили глинтвейна...
вот такие прикольные мухоморчики расли на лужайке под соснами, маслят было мало, собирать не стали.