Спасибо за рейтинг (для увлеченных)))

[Dipende!]

опята,сижу вот варю,а что дальше ума не приложу,

их долго варить не надо! 15 минут в подсоленной воде и на дуршлаг, бегом. пусть стекают )) я пока дальше напишу

[ВАСЯРА]

их долго варить не надо! 15 минут в подсоленной воде и на дуршлаг, бегом. пусть стекают

понял,снимаю)

[Dipende!]

немного подсохнут и укладывай в банку: опята, специи, соль. и так до верха. специи какие любишь, ну традиционно лаврушка, укроп (зонтики), перец горошек, гвоздика (не переусердствуй, пару штук на литровую банку), чеснок. Соль из расчета 50 грамм на 1 кг опят.
утрамбовал, положил груз и в холодильник. они осядут, потом туда можно следующий урожай докладывать

[Rudi]

Хмм....классненько.... А у меня вот польских грибов полтора ведра, их также солить или как-то по-другому??

[ВАСЯРА]

опята, специи, соль. и так до верха. специи какие любишь, ну традиционно лаврушка, укроп (зонтики), перец горошек, гвоздика

а если сейчас например нет под рукой гвоздики и чеснока,до завтра они могут подождать в таком состоянии,или завтра надо опять подогреть их?

утрамбовал, положил груз и в холодильник. они осядут, потом туда можно следующий урожай докладывать

а как эту процедуру выполнить с закатыванием в банки?))

Хмм....классненько.... А у меня вот польских грибов полтора ведра, их также солить или как-то по-другому??

я ещё пока не спец в этом деле,но думаю также)

Rudi
спс

[Dipende!]

Хмм....классненько.... А у меня вот польских грибов полтора ведра, их также солить или как-то по-другому??

что такое польские грибы?

[ВАСЯРА]

Короче решил оставить эту канитель до завтра,завтра сгоняю на дачу соберу все необходимое,куплю банки с крышками и буду колдовать дальше)))) Завтрашний урожай другим способом замариную))

[Dipende!]

[QUOTE=ВАСЯРА;5083226]а если сейчас например нет под рукой гвоздики и чеснока,до завтра они могут подождать в таком состоянии,или завтра надо опять подогреть их?[QUOTE]

не надо, наоборот, лучше просохнут

а как эту процедуру выполнить с закатыванием в банки?))

я грибы не закатываю, ботулизма опасаюсь если много, то солю в бочонке и храню на лоджии. если не очень много - в холодильнике в банке

[ВАСЯРА]

что такое польские грибы?

это белый польский

[Dipende!]

Короче решил оставить эту канитель до завтра,завтра сгоняю на дачу соберу все необходимое,куплю банки с крышками и буду колдовать дальше)))) Завтрашний урожай другим способом замариную))

мариновать - это с уксусом, немного другое опята хороши солеными. ну и еще порционно наморозить можно, а зимой в суп или жарить

это белый польский

аааа да, так же
но их лучше мариновать как раз
а если солить, то так же
а холодным посолом я только грузди солю...

[ВАСЯРА]

на лоджии

у меня только балкон открытый

в холодильнике в банке

а там места мало,несмотря на двухметровый рост

ботулизма опасаюсь

так вроде если грибы прошли обработку темическую,то всё должно быть окей. Сварю три раза!

[Dipende!]

посмотрела видео. кстати, все правильно бабушка говорит-то

так вроде если грибы прошли обработку темическую,то всё должно быть окей. Сварю три раза!

ты это... погугли про ботулизм-то
я не рискую, в общем. нафиг

ладно, господа кулинары, я спать

[Miguel_RS]

блин, хотел пойти спать..но почитал тут..и проголодался! пойду поем фигли

[ВАСЯРА]

ты это... погугли про ботулизм-то

погуглил,сделал для себя такие выводы

ладно, господа кулинары, я спать

спокойной,спасибо за советы ,я тоже пшёл.

[Miguel_RS]

ладно, господа кулинары, я спать

сладких

[ВАСЯРА]

пойду поем фигли

мне тоже после пива есть хочется)

[Miguel_RS]

мне тоже после пива есть хочется)

не уступай своим желаниям я вот салат раздобыл с крабовыми палочками

[ВАСЯРА]

не уступай своим желаниям я вот салат раздобыл с крабовыми палочками

ночью кошмарить не будет?

[Miguel_RS]

ночью кошмарить не будет?

после трети банки мёду мой сон будет крепок эх просыпаться в 5 утра

[ВАСЯРА]

после трети банки мёду мой сон будет крепок эх просыпаться в 5 утра

решил картошечки с грибами разогреть))) Вставать в 7

[Miguel_RS]

решил картошечки с грибами разогреть))) Вставать в 7

тыкс, с салатом я расправился, молочку накатил..теперь доволен и готов на боковую топать!
дядя Вася, тебе приятного аппетита и доброй ночи

[Dimas-177]

[ВАСЯРА]

дядя Вася, тебе приятного аппетита и доброй ночи

спасибо,щас пару долек арбуза и на боковую)

paolo145
спасибо

Добавлено спустя 46 минут:

[horgi24]

Всем добра.

[serg_tuz]

утра

[horgi24]

Раздал

[serg_tuz]

horgi24
ай молодца

[horgi24]

horgi24
ай молодца

Старался

[serg_tuz]

Старался

это не значит, что нужно останавливаться на достигнутом

[horgi24]

это не значит, что нужно останавливаться на достигнутом

Судя по моему кабинету, ты даже не напрягался