Предохранитель выбирается исходя из сечения провода, который он защищает. В твоем случае: провод АКБ - блок питания.
Соотношения примерно такие:
0.5 мм^2 - предохранитель 5A
0.75 мм^2 - предохранитель 7.5A
1.0 мм^2 - предохранитель 10A
1.5 мм^2 - предохранитель 15A
и т.д.
Общее правило: номинал предохранителя <= макс. допустимый ток по проводу (для постоянной нагрузки, длительное время).