Галерея
Группа в Telegram
Пока не придумал....Сообщение от Ляля_86
Пока не придумал....
сыпасиба, я стока не выпью
не угадал :P
я на работе
посмотри программу в интырнете
Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
рассказывай фирменный рецепт шашлыка тогда,
бум пополнять коллекцию
Ну тогда показывай
Покупаем шейку свинную, ни в коем случае не мороженую т. е. свежее парное мясо.
Пакет кефира 1%! Никакого уксуса майонеза илимона!
Количество зависит от количества людей, в среднем один шампур на выходе 250 грамм нормальная порция. Соответственно на 4-х человек нужно живого мяса где-то 2200-2500.
Промываем мясо в холодной воде.
Нарезаем мясо небольшими кусочками, примерно со спичечный коробок, только ни в коем случае не крупными кусками как магазинный шашлык.
Берём репчатый лук, не жалеем, 4-5 головок, чистим и нарезаем полукольцами....
Далее берём кастрюлю эмалированую или калой-нибудь пищевой контейнер. На дно сыпем слой нарезанного лука, причём при этом стараемся его всячески мять и давить в руках. Далее слой мяса толщиной в один кусок, слой мяса солим и перчим по вкусу, снова слой лука, слой мяса, перец соль.. и т.д.
Как только всё уложили сверху заливаем 1%-ным кефиром не жалея...
Всё тщательно перемешиваем, и ставим мариноваться в прохладное место накрыв крышкой.....
Время 4-6 часов, если не втерпёж 2-х достаточно....
За 4 часа маринования надо промешать 2 раза.....
Разводим костёр(мангал) Пожалуйста , не экономьте, только берёзовые дрова!!!!!!!
Нажигаем необходимое количество углей, при этом можно пропустить бутылочку пивка.....
Жарим на углях, огня быть не должно! Если появляется огонь поливать можно водой, можно и пивком.....
Время 10-15 минут, не пересушивайте пожалуйста мясо! крутите как можно чаще!
Кушать подано! Садитесь жрать пожалуйста......
P.S.
при подаче на стол рекомендую холодную водку или красное вино. Не забываем про зелень, побольше кинзы.
Всем приветос
хЕЛо !
ща на алтухе шашки с бумером 530 гонял...
кнопка "SPORT" хАрошая вестЧ
мне че саму себя фотографирофать
на кефире не разу не мариновала
записала
спс, испробуем ))))
ну как поиски?
Зачем так извращаться еслиа потом ещеХотя это процесс конечно и нечегобольше делать
Спорное утверждение. Кое кто вообще не рекомендует использовать березу. Лучшие угли для шашлыка это дерево косточковых пород (вишня, слива, абрикос и т.д.), а в идеале виноградная лоза.
В остальном самый обычный рецепт шашлыка на кефире, ничего особенного и оригинального. Хотя шашлык в умелых руках всегда хорошь и пофиг по какому рецепту
Добавлено спустя 3 минуты 41 секунду:
Здоров!
Везука тебе, я седня там еле протащился.
А в фотике функция задержки есть, так что ничего сложного.
А теперь передай рецепт мужчине иначе испортишь шашлык
где бы спилить абрикос
А у вас даже вишня не растет?
а фотика нет....
мариную всегда Я
Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
нет конечно
попробуй
А зачем крндитеры например при приготовлении тортов ну тоесть основы-теста ингридиенты кладут в определённой последовательности?
в средней полосе этого не так много , да и в заготовке проблемно, слишком плотная древесина...
У меня например многие знакомые всегда на майонезе делают, а на кефире не пробовали..... у каждого свои вкусы.
я тоже раньше делала с майонезом ,
а в последнее время, просто мясо, перец, и много-много лука
плюс лимон, да и солю где то за час до того как жарить
Ляля_86
Давай посерьёзному!!!
Яви нам фото своё!!! В век кибернетики и прогресса я не поверю что у тебя нет ни одного фото в электронном виде!
ты чО Андрюха
есть конечно
и были они здесь))))
мы то говорили про новую прическу 8)
ну так вот !
Давай выкладывай!
шашлыки рулят, завтра поеду за грибами в лес, может и шашлычка захвачу
Mercitron
ЗдароФ!
балин
тоже хочу
только боюсь прохладно будет на выходные
ber172
Ляля_86
таки где фотка?
Да потому что технология такая. Пример.
Взбивается яйцо с сахаром, потом всыпается мука. А если сначала яйцо с мукой смешать то куй потом взобъешь и в результате пластилин на противне а не пышный бисквит.
Маринование мяса причем тут? Чтоб лучше смешивалось? Так тогда маринад сначала приготовь а потом заливай его.
А вообще я же сказал
В том то и дело, что шашлык это не постоянная каждодневная еда и не наша национальная. Хотя крабов у нас нет а крабовые палочки мы регулярно используем. Да и крабов в палочках нет
Облегчаешь себе жизнь?
Ну так я и сказал
Тоже так часто делаю, когда лень извращаться
Ну послушайте мой рецепт что ль.
Свинина шейная часть. Соль, перец, кориандр целый, тмин, мускатный орех, зелень петрушка, базелик, кинза, но чаще без зелени делаю, лук репчатый и все это заливаю гранатовым соком.
Добавлено спустя 3 минуты 20 секунд:
А я уже поехал. Всем удачных выхов. Сочных прожаренных шашлыков, поляну грибов и кому что по вкусу вино, пиво, водка, коньяк.
Уехал :P :P :P :P Всем пока!
а ВОТ ТАК ОЧЕНЬ ВКУСНО ДЕЛАТЬ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ....
Удачи.....
все-таки RUS редкостный зануда
вот докапались.... до старой больной женщины
а откуда ты родом
+1
а поменьше не было, а то монитор весь заняла?
все мы азиаты
Ляля_86
Фотка не открывается.....
это чтобы форум не рухнул
это ты про татаро-монгольское иго
Так я захожу по сцылке и там только реклама....
это я про Россию
не мучайся не стоит оно того))))
я поняла