Флудилка Караванщиков!

[Винтик77]

Странный ты стал, по возвращению оттуда...

Из Тая?
Добро утро, мужчины

Лев Катанский

Странно, в русском календаре - еврей

Сам признался

Жжёшь

Давай, меня прихватите

Я тоже с вами поеду.
Хоть в Тай, хоть во Вьетнам.
Так что, про меня не забывайте.

[kamchatka35]

Доброе утро,товарищи.

[Иванович]

Утра усем!

[Винтик77]

Ждем советов нажего кулинарного сенсея

Лично я делаю так:
Свинина.
Беру окорок или лопатку или шейку
Режу на небольшие кусочки (сложно сказать, какой вес. Маленькие - сгорят или высохнут, большие обгорят и не прожарятся)
Замачиваю в минеральной воде с газом + лук+ соль+ свежая зелень (петрушка, кинза) + молотый чёрный перец
Делаю угли, в моем мангале от углей до мяса сантиметров 12 при слое угля сантиметров 5.
Выкладываю мясо и поворачиваю, поворачиваю, поворачиваю. При необходимости поливаю. Но без фанатизма
Ни вино, ни уксус при замачивании мяса не использую.

Если беру вырезку, то режу на стейки, натираю прованскими травами, 10 минут жду и жарю на решётке или гриль-сковороде (без масла) по 3 минуты с каждой стороны. Перед жаркой - не солить! Только после снятия с огня. И накрыть фольгой на 10 минут.

Говядина.
Режу на стейки, натираю прованскими травами, 10 минут жду и жарю на решетке или на гриль-сковороде (без масла) . Перед жарко - не солить. Только после снятия с огня. И накрыть фольгой на 10 минут.

Толщину стейка, что свиного, что говяжьего делаю 2 см.
Получается сочное мясо, слегка розоватое внутри.
Всё

И еще.
Не факт, что все мной написанное - правильно. Просто я делаю именно так.

[rirz]

Доброе!

[Винтик77]

А курицу режу на куски, либо тушку режу пополам и запекаю на решетке. У меня мангал с крышкой, потому обжарив курицу, закрываю крышку и томлю до готовности.

[AlexTa]

Катаю свадьбу, жениху в мае будет 60 лет. Кто сказал что я старый?

Отправлено с моего imx53_smd через Tapatalk

закрываю крышку и томлю до готовности.

Я такой способ знаю, как только кукареку из под крышки- готово!

Отправлено с моего imx53_smd через Tapatalk

[кадетыч]

Доброго утра! Отработал до 4.30, Роман Сергеич выспаться конечно не дал. Решили с Любимой на дачу скататься, мяска при купить.

[Андрей 76]

Всем утра доброго и отличного выходного дня!

[котатиныч]

Всем Радости

Отправлено с моего GT-I9105 через Tapatalk

[kamchatka35]

О как, видать и в правду весна пришла, все на улице и дачах видимо.
У меня обед.
Всем приятного аппетита.

[Винтик77]

У меня обед.

Поздновато обедаешь
У нас уже послеобеденный сон закончился

[Tramp Max]

Катаю свадьбу, жениху в мае будет 60 лет.

О чем и речь!

[Винтик77]

видать и в правду весна пришла, все на дачах

Как в песне у Шнурова:
Вот будет лето, поедем на дачу,
В руки лопаты и .......................

[kamchatka35]

О чем и речь!

А про что речь?

Добрый вечер.

[Винтик77]

Добрый вечер.

Привет, Коля.
Ужин готов?

[Андрей 76]

Всем вечера доброго! Был с супругой у мелкой в школе на празднике Мам, после этого родительский актив класса решил сводить детей на гору, ватрушки, ледянки, санки, заодно и масленицу сожгли, ну и хрен с ней, что рано, у детей радости полны штаны, ну а потом были шашлыки и коньяк красота, вот только недавно мокрые, пьяные и довольные домой пришли, праздник удался!

[Винтик77]

Нашел в загашнике бутылку армянского коньяка, того самого, с бескозыркой, почти шустовского.
Порезал лимончик, посыпал сахарной пудрой и молотым кофе.
Смотрю Ликвидацию, потягиваю коньяк, а по всему дому аромат шоколада
А как у вас проходит вечер?

[Tramp Max]

А про что речь?

Про маразм старческий

[Tramp Max]

А про что речь?

Про маразм старческий

Винтик77
Ликвидацию ты смотришь где?

Добавлено спустя 28 минут:

Чертов снег! Когда ж уже весна то.... Замучался я его сегодня ворочать, аж лопату сломал, варить завтра буду.

[AlexTa]

аж лопату сломал,

Такую?

[Винтик77]

Винтик77
Ликвидацию ты смотришь где?

Дома.
На большом экране.
Диск имею лицензионный.

Замучался я его сегодня ворочать

Пилите, Шура, они золотые

[Tramp Max]

Такую?]

Не, поменьше

Диск имею лицензионный.:

Обалдеть! Непозволительная роскошь!

[Zigor]

Саляма-маляма, браты! чё то я притомился...не спамши, не жрамши, корюхи толком не наловимши

[kamchatka35]

Про маразм старческий

Чертов снег! Замучался я его сегодня ворочать, аж лопату сломал, варить завтра буду.

Ааа, воно что...
А у нас сейчас идет снег, красота по ночному городу ездить,все белым бело,машин мало, светофоры не работают половина...
Съездили в баню к друзьям, теперь баиньки пора...
Спокойной ночи,флудилка.

[дукат]

Странно нет никого.Спите что-ли все
Доброе утро короче.

[Винтик77]

Доброе утро, мужчины.
Туман за оком.

Странно нет никого

Вова, все по дачам
Лопаты точат к летнему сезону и сорняки сажают, которые потом полоть будут

[дукат]

Винтик77
Вить,скорей всего ты прав.
Вот ещё что странно-никто кота(кошку)не предлагает купить.

[Винтик77]

Вот ещё что странно-никто кота(кошку)не предлагает купить.

Вова, как пела бабушка Алла: "А знаешь, все ещё будет"
У них на дачах просто интернета нет, вот и не могут кота предложить.
Смотри, вернутся в город, предложениями завалят

красота по ночному городу ездить

Коля, по ночам надо спать.
А не по баням шляться
Давай, просыпайся

[ВАСЯРА]

Доброе утро!